گزارش كارآموزی سم شناسی ، آفت كشها

گزارش كارآموزی سم شناسی ، آفت كشها

مقدمه

انسان از قدیم الایام از یك تعادل طبیعی اكوسیستم برخوردار بوده است ولی با افزایش جمعیت و تلاش انسانها برای تأمین غذا، تعادل طبیعی اكوسیستم ها برهم خورده و آفات ، بیماریها و علفهای هرزی ایجاد شده ، بطوریكه علیرغم تلاش انسانها برای حفظ محصولات، %30 تولیدات كشاورزی از بین می رود. البته در كشورهای در حال توسعه این رقم بالاتر است مثلا در آمریكای لاتین %40 محصولات دچار خسارت می‎شوند.

در قدیم روشهای سنتی فراوانی برای مبارزه با آفات وجود داشت از جمله روش مبارزه بیولوژیك (استفاده از اردك مرغابی و پرندگان در مزرعه برای خوردن آفات) استفاده از عصاره بعضی گیاهان به صورت محلول پاشی، استفاده از مترسك بوده است ولی با پیدایش سم تحولی در كنترل خسارت آفات و بیماریها ایجاد گردید به طوریكه حتی به اثرات سوء جانبی آنها نیز توجهی نشد. ولی به تدریج به اثرات جانبی (side effects) نیز در كشت و استفاده سموم آغاز شد به طوریكه از روشهای تلفیقی و مدیریت صحیح افات استفاده می كردند. ولی به تدریج حركت جهانی به طرف كاهش مصرف سموم در امر مبارزه با آفات و بیماریها رفت به طوریكه در كنفرانس جهانی ریودژانیرو در سال 1992 كه از كشور ایران نیز شركت داشتند، در اغلب كشورها با برنامه ریزیهای مخصوص در جهت كاهش مصرف سموم تلاش فراوان به عمل آمد. در برخی كشورها بین 50 تا 70 درصد مصرف سموم كاهش پیدا نمود.

در ایران نیز از سال 1373 پروژه جدیدی به نام پروژه كاهش مصرف سموم و استفاده بهینه از كود با تلاش وزیركشاورزی وقت در هیئت دولت به تصویب رسید و از سال 1374 اجرای این پروژه زیر نظر 3 كمیته تحقیقات ، اجرا و ترویج و هماهنگی شروع و هماهنگی شروع و همچنان با جدیت ادامه دارد.

در اثر اجرای كامل این پروژه و سایر مواد در طول 10 سال اخیر مصرف سموم %40- 50% در كشور كاهش یافته است. اینك اجرای این پروژه با عنوان جدید توسعه كاربرد مواد بیولوژیك و استفاده بهینه از كود و سم در كشاورزی از اهم برنامه های وزارت جهاد كشاورزی محسوب می‎شود.

لذا توصیه بر این است كه به هنگام مواجه به افزایش جمعیت آفات در مرحله نخست از روشهای مبارزه زراعی، مبارزه بیولوژیكی و مبارزه تلفیقی برای جلوگیری از آفات استفاده شده، در صورت طغیان آفات و بیماریها استفاده از سموم آن هم در قالب یك روش مدیریتی تلفیقی (IPM) قابل توصیه می‎باشد.

پیدایش سموم به بیش از هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. هومر (Homer) شاعر و مورخ معروف یونانی در حدود هزار سال قبل از میلاد مسیح اشاره به كندكش های گوگرد و خاصیت تدخینی آنها می‎كند. چینی ها در قرن شانزدهم میلادی از تركیبات ارسنیكی، به عنوان یك ماده معدنی برای مبارزه با آفات نام می برند و كاربرد سموم ارسینكی در غرب به قرن هفدهم بر می گردد كه به همراه مواد قندی برای مبارزه با مورچه استفاده می شد. نیكوتین اولین حشره كش طبیعی بود كه در قرن 17 از برگهای تنباكو استخراج و برای مبارزه با سرخرطومی گیلاس به كار می رفت. پس از آن به ترتیب گرده گل داوودی در قرن 18، ماده پیرترین (كه امروزه نیز از حشره كش های مهم می‎باشد) در سال 1850 موجود در شهد گلها، روتون موجود در ریشه گیاه، دریس، HCN در 1886 در كالیفرنیا علیه آفات مركبات، ارسنیت مس در 1867 علیه سوسك برگخوار سیب زمینی، ارسنات سرب در 1892 علیه ابریشم باف ناجور (Lymantria dispar) ارسنات كلسیم در 1912 علیه آفات متعدد، روغن های نفتی و دی نیترو ارتوكرزول (DNOC) به عنوان یك سم كم دوام و كم خطر، تیوسیاناتها در 1930، مهمترین سموم مصرفی در جهان محسوب می‎شوند كه همگی تركیبات معدنی بودند در سال 1939 دانشمندی سوئدی به نام پل مولر به خاصیت DDT پی برد و جازه نوبل را برد.

فهرست

عنوان                                                                                                                     صفحه

بخش اول: سم شناسی...............................................................................................

مقدمه..........................................................................................................................

تاریخچه......................................................................................................................

طبقه بندی سموم........................................................................................................

نامهای سموم.............................................................................................................

غلظت به كار رفته و آزمایشهای اولیه در سم شناسی..............................................

فرمولاسیون سموم....................................................................................................

تركیبات مهم استعمالی در فرمولاسیون.....................................................................

تعاریف مهم در سم شناسی .....................................................................................

خانواده های شیمیایی سموم......................................................................................

ارگانوفسفره ها..........................................................................................................

پایروتروئیدها.............................................................................................................

كار با مات ها، دی نیتروفنل و دی تیو كاربامات ها .................................................

تركیبات آلی لكره........................................................................................................

روغن ها ....................................................................................................................

آنتی بیوتیك ها............................................................................................................

ایزو تیوسیانات ها، بنزیمیدازول ها و تركیبات بنزنی.................................................

اكسانتئینها و تری آزول ها........................................................................................

تركیبات معدنی، قارچ كش های استروئید، نیكوتین....................................................

سایر تركیبات ............................................................................................................

بخش دوم: گزارش كارآموزی در بخش آفت كش ها...............................................

مقدمه ........................................................................................................................

تاریخچه، اهداف و بخشهای موسسه تحقیقات آفات و بیماریهای گیاهی ..................

آزمایشگاه باقیمانده سم.............................................................................................

بخش مایكوتوكسین ها...............................................................................................

بخش مقاومت آفات و سم پاشی................................................................................

بخش سنتزفرمون.......................................................................................................

فرمون- كاربردها، تله ها و روند كاری آزمایشگاه ..................................................

سنتزفرومون ها ........................................................................................................

آزمایشگاه  استخراج و عصاره گیره.........................................................................

بازدید از آزمایشگاه ..................................................................................................

FAO واقع در بخش و منابع ....................................................................................

منابع...........................................................................................................................